Sobre o Gado
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A fêmea Jersey caracteriza-se por possuir um aparelho reprodutor muito precoce, isto é, tornam-se aptas a dar crias ainda muito jovens.
Novilhas pesando em torno de 230 a 250 kg podem ser cobertas ou inseminadas artificialmente.
A alimentação do gado Jersey varia de acordo com o tipo e nível de produção, idade do animal e muitos outros fatores.
Um trabalho minucioso é feito para manter os processos metabólicos e balanço energético sempre em um nível adequado.
O leite Jersey contém a maior quantidade de sólidos não gordurosos e gordura, quando comparado com o produzido por outras raças leiteiras sendo que quanto mais componentes, mais saboroso e nutritivo é o leite.
Entre todas as raças leiteiras, a Jersey é a que tem o melhor leite, tanto para a produção industrial como para o consumo humano.
Vantagens do Gado Jersey
Produz leite da mais alta qualidade para o consumo humano, seu leite tem mais conteúdo de sólidos totais e é mais nutritivo, o leite Jersey, contém mais gordura, mais proteína e mais cálcio que o leite comum.
Seu leite reúne os requisitos atuais de qualidade e eficiência, sendo valorizado pelos empresários das Industrias Lácteas.
Embora pequena é capaz de produzir de 18 a 22 kg de leite por dia na sua primeira gestação, em condições de trato razoáveis.
Vacas Jersey de linhagens superiores e convenientemente alimentadas podem chegar a produzir mais de 28 kg de leite diariamente.
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